Lactose & its derivatives: Первый день работы симпозиума

15 мая стал плодотворным и насыщенным днем работы Международного симпозиума ММФ "Лактоза и ее производные". С утра и до обеда работала секция "Лактоза и ее свойства", на которой было заслушано семь докладов представителей Дании, Канады, Новой Зеландии, Австралии, России.

После обеда участники симпозиума продолжили обмениваться опытом на секции "Технологии и продукты".

В перерыве между работой секций представители отдела по связям со СМИ СевКавГТУ пообщались с участниками научного форума. Вот мнения о симпозиуме некоторых из них.

Сопредседатель Организационного и Программного Комитетов В.Д. Харитонов, д.т.н., профессор, академик РАТН:

— Технический прогресс в молочной промышленности разных стран не возможен без проведения мероприятий, которые собирают весь свет молочной науки. К такому мероприятию принадлежит и международный симпозиум, который придает новый импульс для развития сотрудничества между учеными всего мира. Надеюсь, что в результате обмена научными инновациями удастся осуществить не один совместный проект.

Директор Ставропольского молочного комбината Сергей Анисимов:

— Нас интересуют мировые тенденции в изучении молочного сахара. Сейчас большое внимание ученые уделяют исследованию лактозы и лактулозы, которые положительно влияют на здоровье человека. Мы давно и успешно сотрудничаем с представителями кафедры технологии молока СевКавГТУ, их разработки используем в производстве молочной продукции. Поэтому тема симпозиума непосредственно затрагивает и наши интересы.

Представитель молочной промышленности Индии, Harvander Oberoi:

У нас в Индии, недалеко от Дели есть молочный завод, где мы ежедневно перерабатываем до двух миллионов литров молока. Поэтому нас в первую очередь интересуют технологии использования лактозы в молочных продуктах. Хочу поблагодарить учредителей симпозиума за организацию мероприятия на высоком международном уровне.

Отдел по связям со СМИ СевКавГТУ


Первый день работы симпозиума 15 мая, 1-я и 2-я секции 15 мая стал плодотворным и насыщенным днем работы Международного симпозиума ММФ "Лактоза и ее производные". С утра и до обеда работала секция "Лактоза и ее свойства", на которой было заслушано семь докладов представителей Дании, Канады, Новой Зеландии, Австралии, России. После обеда участники симпозиума продолжили обмениваться опытом на секции "Технологии и продукты". В перерыве между работой секций представители отдела по связям со СМИ СевКавГТУ пообщались с участниками научного форума. Вот мнения о симпозиуме некоторых из них. Сопредседатель Организационного и Программного Комитетов В.Д. Харитонов, д.т.н., профессор, академик РАТН: — Технический прогресс в молочной промышленности разных стран не возможен без проведения мероприятий, которые собирают весь свет молочной науки. К такому мероприятию принадлежит и международный симпозиум, который придает новый импульс для развития сотрудничества между учеными всего мира. Надеюсь, что в результате обмена научными инновациями удастся осуществить не один совместный проект. Директор Ставропольского молочного комбината Сергей Анисимов: — Нас интересуют мировые тенденции в изучении молочного сахара. Сейчас большое внимание ученые уделяют исследованию лактозы и лактулозы, которые положительно влияют на здоровье человека. Мы давно и успешно сотрудничаем с представителями кафедры технологии молока СевКавГТУ, их разработки используем в производстве молочной продукции. Поэтому тема симпозиума непосредственно затрагивает и наши интересы. Представитель молочной промышленности Индии, Harvander Oberoi: У нас в Индии, недалеко от Дели есть молочный завод, где мы ежедневно перерабатываем до двух миллионов литров молока. Поэтому нас в первую очередь интересуют технологии использования лактозы в молочных продуктах. Хочу поблагодарить учредителей симпозиума за организацию мероприятия на высоком международном уровне. Отдел по связям со СМИ СевКавГТУ